Oliver Nutrición

  El DMB es un complemento alimenticio formulado a base de miraculina, utilizado en pacientes oncológicos con el fin de modificar la percepción del sabor y fomentar una mayor ingesta energética. Recientemente, analicé un estudio que considero particularmente interesante: en él se evaluó el microbioma oral de pacientes oncológicos con disgeusia que consumieron tabletas de DMB, comparándolo con un grupo placebo para observar los cambios inducidos por su uso. El estudio confirmó la presencia de disbiosis en el microbioma oral de estos pacientes, caracterizada por una menor diversidad y riqueza bacteriana en comparación con individuos sanos. Esta alteración microbiana, común en quienes reciben tratamiento oncológico, puede contribuir a complicaciones adicionales tanto en el estado nutricional como en la salud general, ya que suele asociarse con un entorno proinflamatorio crónico. En cuanto a los efectos del DMB, se evidenció que su consumo regular generó cambios notables en la composic...

  La fatiga que sigue a un entrenamiento de fuerza se atribuye, principalmente, a tres mecanismos: (1) el fallo en el acoplamiento excitación-contracción (ECCF), (2) la fatiga supraspinal del sistema nervioso central (SNC) y (3) el daño miofibrilar. A estos se suma una cuarta consecuencia: la disminución en la coordinación motora. Todos estos fenómenos comparten un origen común: la acumulación de iones calcio dentro de la fibra muscular, la cual activa enzimas llamadas calpaínas. El ECCF ocurre cuando estas calpaínas dañan proteínas cruciales de la triada, localizadas en el retículo sarcoplásmico y el túbulo T. Este desperfecto limita la capacidad de las fibras para generar fuerza, mostrándose claramente al finalizar la sesión de fuerza y perdurando varios días. Con el paso de las horas, dichas calpaínas también promueven el daño miofibrilar, al deteriorar proteínas estructurales y contráctiles como la actina y la miosina. A diferencia de la teoría clásica que atribuía el daño prin...

  El β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB) es un metabolito derivado del aminoácido esencial leucina que ha ganado popularidad como suplemento para incrementar la masa muscular y la fuerza en personas que realizan entrenamiento de resistencia. En teoría, la idea de suplementarse con HMB surge de la capacidad de la leucina para estimular la síntesis de proteínas musculares. Sin embargo, aunque a primera vista la propuesta parece convincente, la evidencia científica que respalda los beneficios de este compuesto dista de ser concluyente. A lo largo de los años, se han atribuido diversos efectos positivos al HMB: aumento de la masa muscular, disminución de la degradación proteica, reducción de la masa grasa e incremento de la fuerza. Varias investigaciones en cultivos celulares (in vitro) han observado que el HMB puede activar vías de señalización que promueven la síntesis de proteínas, y algunos estudios en humanos han informado resultados prometedores. No obstante, cuando se han realizado ...

  La sarcopenia es un estado de pérdida significativa de masa y función muscular que, en el contexto oncológico, puede tener un impacto notable en la tolerancia y eficacia de los tratamientos. Diversos estudios han señalado que los pacientes con baja masa muscular están más expuestos a toxicidades graves durante la quimioterapia y otras terapias antineoplásicas. Esto se debe a mecanismos fisiopatológicos que influyen en la distribución, metabolismo y acción de los fármacos. A continuación, se describen algunos de los posibles mecanismos fisiopatológicos potenciales, según se ha propuesto en la literatura científica: 1. Distribución y metabolismo de fármacos: Uno de los motivos más citados para explicar la asociación entre sarcopenia y toxicidad grave es que la dosificación de la quimioterapia suele basarse en la superficie corporal total, un parámetro que no siempre refleja la masa corporal magra. Los pacientes con sarcopenia tienen menos tejido muscular y, por tanto, una menor cap...